داخل کاسه شکر تخم مرغ وانیل را به مدت ۱۰ دقیقه میزنیم

ماست و بکینگ پودر و با هم مخلوط میکنیم تا به عمل بیاد

کره ذوب شده دقت کنید داغ نباشه + ماست و بکینگ پودر + شیر + ایرمیک + آرد رو به موادمون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مایع رِوانیمون بدست بیاد

خوب حالا میریم سراغ یوفکاهامون
خمیرهای یوفکارو به اندازه قالب مافینمون که از اطرافش بریزه بیرون برش های مربعی میدیم

در هر قالب سه یا دو بار یوفکارو برخلاف گوشه های قبلی قرار میدیم تا یه کاسه کامل درست کنیم در هر لایه کمی کره یا روغن به یوفکامون میمالیم تا خوب ترد بشه

خوب با یه قیچی تقریبا لبه های تیز یوفکامونو میگیریم

از موادمون داخل هر یوفکامون میریزیم ولی نصفه چون قرار خودشون پف کنند

در فرمون که از قبل ۱۸۰ درجه گرم کردیم قرار میدیم و به مدت ۲۰_۲۵ دقیقه زمان پخت میدیم بهشون در آخر مثل یک کیک با خلال چوبی تست پخت میگیریم ازش بعد خارج میکنیم

خوب یه نکته برای شربتمون (حتما باید خنک باشه) موادشم که آب و شکر شربت میذاریم به جوش میاد به هیچ عنوان نباید بهش قاشق بزنیم یه نکته دیگه هم بگم برای اینکه شربت خوبی بدست بیارید...

وقتی شکر رو در قابلمه ریختید بجای آب سرد از آب جوش استفاده کنید و شکر و در آب حل کنید و دیگه بهش دست نزنید تا چند تا از اطراف جوش بزنه و خاموشش کنید اینجوری دیگه شیرتون شکرک نمیزنه😉

بعد خاموش کردن حالا اگه دوست داشتید زعفرن ،هل ،چوب دارچین داخل شربتتون بندازید تا طعم و عطر و رنگ خوشی داشته باشه💕

وقتی شیرینی هامون داغ هستن از شربت خنکمون بهشون اضافه میکنیم و اجازه میدیم به خودشون جذب کنن

حالا نوبت دیزاین و سرو
امیدوارم خوشتون اومده باشه❤🌹