એક પેન માં અડધી વાટકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો તેમાં સેજ મીઠું નાખી પાણી સેજ ગરમ થાય એટલે બાજરી નો લોટ નાખી ખીચા ની જેમ હલાવી સેજ ઠારવા દયો.

હવે આ લોટ ને કથરોટ માં લઈ મસળી ને લુવા કરી લ્યો.

બાજરી લા લોટ માં લુવો બોળી રોટલી વણી લ્યો.હવે ઉપર સેજ તેલ લગાવી ઉપર સેજ બળરી નો લોટ છાતી પરોઠા ની જેમ પડ વળી લ્યો અને રોટલી વણી લો.

તવી ગરમ કરી બંને બાજુ પકવી ઉપસાવી નીચે ઉતારી ધી ચોપડી લ્યો.તૈયાર છે બાજરી ની પડવાળી રોટલી.