Pempek Dos Simpel
Pempek Dos atau pempek tanpa ikan, tapi meskipun tanpa ikan Insyaallah tetap enak dan gurih ya☺️
Pempek Dos Simpel
Pempek Dos atau pempek tanpa ikan, tapi meskipun tanpa ikan Insyaallah tetap enak dan gurih ya☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang yaitu air, tepung terigu, garam, kaldu ayam, dan bawang putih. Rebus sambil diaduk sampai mengental kemudian angkat. Biarkan hangat dan pindahkan ke dalam wadah.
- 2
Tambahkan telur dan kocok sampai tercampur rata.
- 3
Kemudian campurkan adonan tersebut dengan 200 gr tepung sagu, aduk rata hingga Kalis dan dapat dibentuk
- 4
Lalu bentuk adonan pempek. Lumuri tangan dengan tepung sagu untuk mencegah adonan lengket di tangan. Ambil adonan 50 gram. Untuk kapal selam Bentuk seperti kantung dan beri bahan isian telur kocok isi setengah saja, dan rapatkan secara perlahan bagian atasnya. Lalu bentuk lonjong memanjang untuk pempek lenjer dan bulat untuk adaan.
- 5
Setelah semua dibentuk, Siapkan panci dan rebus air di dalamnya sampai mendidih. Masukkan pempek yang sudah dibentuk. Masak sampai terapung dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
- 6
Sementara itu, kita buat kuah cukonya, campurkan semua bahan cuko didihkan dan aduk hingga rata
- 7
Panaskan minyak di atas api sedang. Lalu goreng pempek sampai kuning kecoklatan, lalu potong pempek dan sajikan bersama kuah cuko bisa juga ditambah potongan timun dan mie kuning serta sambal jika suka. Selamat mencoba 💛🫰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar