کوفته مرغ
من عاشق کوفته ام و اینبار با گوشت چرخکرده مرغ درستش کردم ، خوشمزه شد.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook
کوفته مرغ
من عاشق کوفته ام و اینبار با گوشت چرخکرده مرغ درستش کردم ، خوشمزه شد.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج آبکش یا پخته را با گوشت چرخکرده مرغ + لپه پخته +یک عدد پیاز و ۲ حبه سیر رنده شده +زردچوبه +نمک +فلفل سیاه +سبزی خشک معطر
همه باهم کاملا مخلوط کرده و ورز دادم. - 2
داخل قابلمه پیاز دیگر را خلالی خرد و در روغن تفت دادم و زردچوبه زدم و نیمی از پیاز داغ را برای داخل کوفته برداشتم و
دو قاشق غذاخوری رب زدم وهمراه ۱ ق غ سبزی معطر و نمک و فلفل سیاه تفت دادم و ۵ لیوان آب ریختم تا بجوشه - 3
سیب زمینی را پوست گرفته و دو نیم کردم و
داخل قابلمه ای دیگر همراه مقداری آب و نمک گذاشتم پخت و تقریبا آب کمی باقی موند.آلوها رو حدود ۱۰-۱۵ دقیقه داخل آب گذاشته تا خیس بخورد اگه شن و خاکی داشت جدا بشه
بعد از آب خارج کردم. - 4
به اندازه نارنگی از مواد گوشتی برداشته و در دست گرد کنید،وسط آن کمی پیاز داغ و ۱-۲ عدد آلو قرار داده و کاملا ببندید.
- 5
کوفته ها را داخل سس ربی انداختم الباقی آلو ها را هم ریختم وگذاشتم بپزه
در قابلمه را نگذاشتم تا کاملا بجوش آمد و بعد حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را نیمه باز گذاشتم
۱۰ دقیقه ی آخر پخت، سیب زمینی های پخته را اضافه کردم.
- 6
داخل آب کوفته نان تلیت کرده و
نوش جان
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)