410. Mochi Tepung Ketan Hitam (masak teflon)
Mochi adalah kue basah berbentuk bulat yang terbuat dari tepung ketan. Kudapan ini cukup populer di Indonesia. Bahkan kerap dijadikan oleh-oleh di beberapa kawasan seperti Semarang dan Sukabumi.
Sumber: "Sejarah Mochi di Indonesia, kini populer sebagai oleh-oleh" (artikel Kompas)
Membuat suatu hidangan dan membaca sedikit sejarah tentunya
menyenangkan, apalagi mochi yang biasa dikukus dimasak dengan cara yang berbeda "masak pakai teflon" dan juga dengan penambahan tepung ketan hitam rasanya jadi unik.. Menurut saya Mochi tepung ketan hitam ini pun bisa menjadi hidangan untuk berbuka puasa bersama keluarga tercinta 🙏
Plesiran ke regional Semarang mampir di resep @Erma_Dapur_Michaela Ma kasih resepnya 🙏
#ResepAnekaMochi_Julie07
#CookiesPlesiran_TukuLumpiaSemarang
#RamadhanPilihMasak
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenerasiAprontis
#SerbaSerbiTakjil
410. Mochi Tepung Ketan Hitam (masak teflon)
Mochi adalah kue basah berbentuk bulat yang terbuat dari tepung ketan. Kudapan ini cukup populer di Indonesia. Bahkan kerap dijadikan oleh-oleh di beberapa kawasan seperti Semarang dan Sukabumi.
Sumber: "Sejarah Mochi di Indonesia, kini populer sebagai oleh-oleh" (artikel Kompas)
Membuat suatu hidangan dan membaca sedikit sejarah tentunya
menyenangkan, apalagi mochi yang biasa dikukus dimasak dengan cara yang berbeda "masak pakai teflon" dan juga dengan penambahan tepung ketan hitam rasanya jadi unik.. Menurut saya Mochi tepung ketan hitam ini pun bisa menjadi hidangan untuk berbuka puasa bersama keluarga tercinta 🙏
Plesiran ke regional Semarang mampir di resep @Erma_Dapur_Michaela Ma kasih resepnya 🙏
#ResepAnekaMochi_Julie07
#CookiesPlesiran_TukuLumpiaSemarang
#RamadhanPilihMasak
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenerasiAprontis
#SerbaSerbiTakjil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian : blender kacang tanah dengan gula pasir, sampai halus, tambahkan sedikit air, aduk rata sampai adonan bisa dipulung kemudian bentuk bola-bola (+/- 10 gram)
- 2
Sangrai maizena untuk baluran.
- 3
Campur berbagai tepung, garam, vanilli, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata.
- 4
Saring adonan diatas teflon, beri minyak aduk rata.
- 5
Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk terus menerus hingga adonan matang dan kalis.
- 6
Ambil adonan kulit secukupnya (+/- 28-29 gram) beri isian kemudian bulatkan. Balur dengan tepung maizena yang sudah disangrai.
- 7
Sajikan 👍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Juliana Tendeas bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar