Asem-Asem Daging

Name: Asem-Asem Daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging selandung lamur; 3 buah tomat Ijo kecil; 3 buah tomat cherry; 10 cabe rawit setan; 2 lbr daun salam; 1 potong sereh; 1 potong lengkuas kecil; 4 siung baput; 4 siung bamer; secukupnya Gula jawa; secukupnya Air asem jawa

Sanada Mufidah @sanadamufidah

Menu sat set buka puasa

Lebih banyak

Asem-Asem Daging

Sanada Mufidah @sanadamufidah

Menu sat set buka puasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

500 grDaging selandung lamur
3 buahtomat Ijo kecil
3 buahtomat cherry
10cabe rawit setan
2 lbrdaun salam
1 potongsereh
1 potonglengkuas kecil
4 siungbaput
4 siungbamer
secukupnyaGula jawa
secukupnyaAir asem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong daging sesuai selera, rebus selama 15 menit / sampai matang
2

Sambil menunggu daging matang, potong2 tomat bentuk dadu
3

Iris baput dan bamer, geprek lengkuas dan sereh, tumis dengan daun salam menggunakan minyak sedikit
4

Masukan daging yg telah matang ke tumisan baput dan bamer, lalu tuang kembali ke panci bekas rebus daging (air nya dipakai lagi jgn dibuang)
5

Mmasukan air asem jawa secukupnya bersama gula merah secukupnya, masukan juga cabe rawit setan, masak hingga mendidih
6

Tambahkan garam dan totole, serta tomat yg telah dipotong, diamkan hingga matang. Koreksi rasa lalu hidangkan