طرز تهیه:
اول داخل قابلمه ای دو سوم آب ریخته
یک قاشق نمک ریخته
اجازه میدیم تا جوش بیاد
در این فاصله داخل تابه ای پیاز خرد کرده و کمی روغن ریخته

و تفت میدیم تا پیازها عسلی بشن
بعد اگر گوشت چرخ کرده یا سویا که از قبل خیسوندید داخل آب گرم و آبش رو خالی کردید اضافه کنید و تفت بدید
من از سیب زمینی خرد شده سرخ شده استفاده کردم که بعد از سرخ کردن
رب و نمک و زردچوبه و کمی سس گلوریا زدم و کنار گذاشتم

آب قابلمه که جوش اومد
ماکارونی رو ریخته و اجازه میدیم تا یکم بپزه
با کفگیر زیر و رو میکنیم تا بهم نچسبند
حدودا ۷الی ۸ دقیقه زمان میبره
بعد آبکش میکنیم
داخل قابلمه کمی روغن ریخته و ته دیگ میذاریم
یکم که سرخ شد
ماکارونی آبکش شده رو میریزیم

حالا یکم آب جوش میریزیم و دمکنی رو روی در قابلمه میذاریم
اجازه میدیم دو تا ۳دقیقه بمونه
بعد شعله رو کم کم میکنیم
تا دم بکشه
حدودا یک ربع آمادس
من بعد از اینکه ماکارونی آماده شد
مایه ماکارونی رو که از قبل آماده کرده بودم رو اضافه میکنم
و هم میزنم
اینجوری درصد خمیر شدن ماکارونی کمتره