Kocok telur dalam sebuah mangkok sampai rata.

Tambahkan krim atau susu cair, aduk rata.

Tambahkan garam, lada putih bubuk dan keju cheddar yang diparut lalu aduk rata. Sisihkan.

Tumis bawang bombay yang dicincang sampai agak kecoklatan.

Tambahkan jamur kancing yang sudah diiris tipis-tipis.

Masukkan bayam dan tomat yang dipotong dadu. Aduk sampai layu.

Masukkan adonan telur, masak dengan api kecil saja. Lalu tutup wajan/teflon agar panas merata.

Jika bagian bawah sudah matang, bisa dibalik agar bagian atas juga matang.

Jika sudah matang semua sisi, angkat dan sajikan. Selamat mencoba ☺️