Żółtka utrzeć z 70g cukru (można też dodać cukier waniliowy), dodać miękkie masło i wymieszać. Dodać 200 g. mąki i 10g proszku do pieczenia i ugnieść ciasto i odstawić do lodówki na godzinę.
Masa:
Białka ubić z 80g cukru na sztywno. Do piany dodawać stopniowo śmietanę ciągle mieszając a na końcu dodać 60 g mąki i dokładnie wymieszać.
Ciasto wyłożyć na blachę (średnica 24) wysmarować dżemem (osobiście lubię truskawkowy) masę wylać na ciasto i piec 30 minut w 170°. Smacznego