این غذا یه خاطره شیرین پشتش داره

توی اصفهان کشک بادمجون غذای پرطرفدار و خیلی خوشمزه ای محسوب میشه و همیشه میتونی در هر فصل سال پیداش کنی..

مادرم چون ما کدو نمیخوردیم، میخاستن ما رو به کدو تشویق کنن..و بصورت ابتکارانه ای این غذا رو پختن و تحت عنوان کشک بادمجون به خورد ما دادن و همه ی ما به به چه چه کنان تمومش کردیم 😂 نهایتا بعد یکی دو روز رونمایی کردن که کشک کدو بوده.. و به منو ی غذایی ما اضافه شد..
این دستور تجربیه و بعد چندسال پختن برای تعداد مختلف و ذائقه های جورواجور،امتحان خودش رو پس داده و سربلنده..

البته اینکه شهر های دیگه م این غذا رو داشته باشن و سایر مادر های خلاق سرزمینم هم این کارو کرده باشن ،دور از ذهن نیست.. خوشحال میشم اگه نمونه ی این غذا رو دارین بهم معرفی کنین

دوست داشتم #اولین_دستورم رنگ و بوی مادر نازنینم رو داشته باشه ❤️

#جشنواره_نوروزی، ازین جهت که برای توی پارک خوردن و دورهمی خیلی بجا و چسبنده است.
#ماه_برکت ،آن‌شالله سر سفره افطار بخورین و کیف کنین
14/فروردین/1403