اول همه ی مواد باید به دمای محیط برسند فر گاز را با دمای۱۸۰روشن کنید تا گرم شود

تخم مرغها را درظرفی شکسته ونطفه سفیده ها را بردارید بریزید بیرون کمی باهمزن بزنید وانیل وشکر را در دومرحله بریزید و با همزن بزنید تا تخم مرغ حجیم،،سفید وکش دار شوند

روغن مایع را اضافه فقط درحد مخلوط شدن هم بزنید آرد،بکینگ پودر،پودر نشاسته را سه بار الک کنید و به تخم مرغها به صورت سه مرحله اضافه و با قاشق به صورت دورانی از یک جهت مخلوط کنید

ودرآخر مغز گردو،هویج رنده شده،پودردارچین الک شده را اضافه خمیرکنید واز یک جهت مخلوط خمیر کنید

کف قالب ۳۰در۴۰ من با مخلوط آرد و روغن جامد کفش را چرب کردم موادررا از اول قالب ردیفی یکسان ریختم قالب ۳بار آرام به زمین کوبیدم و با یه سیخ چوبی جوجه توخمیر از دور تا وسط زدم ویبار دگه قالب زمین کوبیدم روش مغز گردو خرد شده ریختم گذاشتم فر

۳۵دقیقه بعد درب فر را باز کردم وگریل بالا را روشن کردم کمی روش برشته شد خاموش کنید دیواره هاش آرام با چاقو از قالب جدا کنید وبرگردانید ازقالب جدا شد صاف بذارید خنک بشه و بعد با چاقو اره ی برش بزنید و با چای میل نمایید نوش جان😋