超簡単！ピータンとポークの中国粥
mickeyjunkoca @cook_40022333
これ、ビックリするほどまろやかで激ウマの中国風お粥です♪ ピータンがOKなら、ぜひお試し下さい＾＾
このレシピの生い立ち
お店で食べた「ポークとピータンのお粥」が絶品で、それをなんとか家庭で再現しようと頑張った一品です。（笑）
超簡単！ピータンとポークの中国粥
これ、ビックリするほどまろやかで激ウマの中国風お粥です♪ ピータンがOKなら、ぜひお試し下さい＾＾
このレシピの生い立ち
お店で食べた「ポークとピータンのお粥」が絶品で、それをなんとか家庭で再現しようと頑張った一品です。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで豚挽き肉をサクサクな状態になるまでしっかりと炒めます。（ひき肉から出た油は随時ペーパータオルでふき取って下さい）
- 2
お鍋にご飯とお水とチキンスープの素を入れてグツグツと煮ます。
- 3
ピータンの皮をむき、くし型に切り、それを更に半分に切り、１の豚挽き肉と一緒に２に加えます。
-
- 4
細切りにしたしょうがも加えます。
- 5
いい感じに煮えたら出来上がり＾＾
- 6
ちなみに私はこういうタイプのスープの素を使っています。すでに軽く塩味がついているので、お粥には味付け不要で便利です＾＾
-
コツ・ポイント
お好みで青ネギを刻んでお粥と一緒にどうぞ＾＾ もしお米からお粥を作る手間が面倒じゃなければ、その方が本場のものにより近い出来上がりになります♪
ピータンは今回、硬心（黄身が固ゆで）で作りましたが、絶対に糖心（黄身が半熟）の方が美味しいと思います！
つくれぽ
MYキッチンのレシピには、私にも美味しく作れた魔法のレシピ（笑）をメインにUPしていきますので、お楽しみに～♪ ただ今仕事が忙しく、新しいメニュー等々の更新をお休みしていますが、不定期で随時更新していくつもりです＾＾ よろしくお願いします♪
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