長ネギを斜め切りにし、えのきは根を切り落とし、２～３等分に切ります。●の調味料を合わせておきます。

器に長ネギとえのきを入れ、合わせておいた調味料を上から載せ、混ぜます。

２にチーズを好きなだけのせ、オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼いて、出来上がりです。