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米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン
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米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン-レシピのメイン写真

米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

とことんヘルシーなのに激ウマ❤本当にノンオイル?って思うくらいシットリもっちりで美味しい♬1個約126キロカロリーだから安心して食べれるかな(*^艸^*)♥
このレシピの生い立ち
これもパパ用に作ったレシピ。でも美味しくって子供達が食べてしまう(→艸←)♡家族でお気に入りのマフィンです♪

とことんヘルシーなのに激ウマ❤本当にノンオイル?って思うくらいシットリもっちりで美味しい♬1個約126キロカロリーだから安心して食べれるかな(*^艸^*)♥
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あっこりんママ
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とことんヘルシーなのに激ウマ❤本当にノンオイル?って思うくらいシットリもっちりで美味しい♬1個約126キロカロリーだから安心して食べれるかな(*^艸^*)♥
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材料

6個分
  • ○米粉(上新粉) 60g
  • ○全粒粉 60g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • バナナ 1本(約100g)
  • 卵 1個
  • ハチミツorメープルシロップ 50g
  • ヨーグルト 70g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱。○を振るっておく。バナナにレモン汁(少々)を加えフォークでつぶしておく。

    • 米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    卵にハチミツorメープルシロップを加えHMでもったりするまで混ぜる。(3~4分)これくらいになったらヨーグルトを加え混ぜる。

    • 米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    2に潰したバナナを入れ混ぜ、ゴムベラに持ち替えて○を3~4回に分けて入れ混ぜ型に流しオーブン170度で25分くらい焼く。(半分にスライスアーモンドを乗せてみました)

    • 米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    焼き上がり❤乾燥を防ぐ為にビニールに入れる。

    • 米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    参考までに・・・100gあたりのカロリー グラニュー糖・・387kcal 上白糖・・384kcal 黒砂糖・・・354kcal 蜂蜜・・294kcal メープルシロップ・・257kcal

コツ・ポイント

バナナは完熟の方が美味しいです❤そうでない場合はレンジで皮のまま1分~チンすると甘くなりますよ。お好みでシナモン、ラム酒を加えると美味しい。※オーブンはご家庭で調節して下さいね。★メープルでのカロリー計算です★蜂蜜だと1個129kcal

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あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin
2008/04/10 04:58に公開
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑)なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 バナナ はちみつ 上新粉 卵 全粒粉 メープルシロップ ヨーグルト

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