強力粉〜水までをパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れる。

ドライバジルは後入れ、手作りコースで一次発酵までHBにおまかせ。

生地が出来上がったら、軽くガス抜きをして6等分して丸め、固く絞った布巾をかぶせベンチタイム20分。

角切りベーコンを細かく刻み炒めたものを、レシピID19274250のポテトサラダに混ぜる。

生地を平たく伸ばし、具を包む。
閉じ目を下にして並べ、二次発酵４０分。

生地の上部をキッチンハサミで十字に切り込みを入れ、ミックスチーズをのせる。

焼く直前にたっぷり霧吹きをかける。オーブン余熱220℃で20分焼く。