おもちを1/4の大きさに切り、
レンジで耳たぶくらいの柔らかさになるまであたためます。
（2〜3分。様子を見ながら）

ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り、３ミリくらいの薄切りにします。
苦みが気になる場合は水にさらしても。

フライパンに油を熱し、じゃこを炒めはじめます。

油が回ったら、ゴーヤを投入します。

1〜2 分炒めたら、温めた餅を４の上に乗せて蓋をして弱火で3分蒸します。

蓋を開けてガーリックパウダーと醤油を鍋肌から回し入れて香ばしさをだして出来上がりです。