ごぼうは細かめのささがきにする。

ごま油（分量外）をフライパンにいれ、ごぼうをよーく炒める。しっかり炒めたら、粉末だし、醤油、みりんを入れ、汁気がなくなるまでいためる。

お皿に盛り、ごまを振る。