簡単☆高野豆腐でなんちゃって唐揚げ♪

簡単☆高野豆腐でなんちゃって唐揚げ♪

hiro☆ @cook_40042353

白だし使用で味付けは簡単！！後は唐揚げの要領であげるだけです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐がお肉みたいな食感になると聞いてお試しでつくってみたらこれが美味しくて☆

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高野豆腐がお肉みたいな食感になると聞いてお試しでつくってみたらこれが美味しくて☆

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白だし使用で味付けは簡単！！後は唐揚げの要領であげるだけです。
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高野豆腐がお肉みたいな食感になると聞いてお試しでつくってみたらこれが美味しくて☆

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材料

高野豆腐 2枚
白だしおおさじ2
ごま油おおさじ1
ねぎ一本
☆薄力粉おおさじ２
☆片栗粉おおさじ２
☆卵 1個

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作り方

1

高野豆腐は水に浸して戻しておく。
柔らかくなったらギュッと絞って水を切る。
2

手でちぎります。一口大の大きさ。
3
ビニール袋に白だし・ごま油小口切りにしたねぎを入れてよく揉みます。少し時間をおいてもいいと思います。
4

☆の材料をビニール袋に入れてさらに良く揉みます。180度くらいの油できつね色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

高野豆腐は包丁できれいに切るより手でちぎったほうが唐揚げっぽさがでますよ~♪

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hiro☆ @cook_40042353

2010/01/28 14:41に公開

８歳３歳１歳児のママです。日々バタバタですがなるべく手づくりを心掛けてます。パンやお菓子作りも大好きです♪日々の日記はこちら。 http://ameblo.jp/seina-nya/