♥簡単・美味しい♥幸せのスイートブール♥
サクッふわっ。
甘くてとっても美味しいパンでぇす(★>U<*)b
食べると幸せになること間違いなし♥♥
このレシピの生い立ち
大好きなパンがおうちで作れたら最高だよね♪
↓blogに写真ありますヾ('ｖ｀○
http://y222.blog43.fc2.com/blog-entry-352.html
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アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状になるまでよく練る。
- 2
砂糖を２～３回に分けて加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
卵を２～３回に分けて加え、分離しないようにその都度混ぜる。
- 4
薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせて、絞り袋に入れてねかせておく。
- 5
パン生地のバター以外を混ぜ合わせ台に出して捏ねる。
- 6
生地がまとまってきたらバターを加えて更に捏ねる。
- 7
1次醗酵。
（2倍になればOK） - 8
ガス抜きをして分割。（今回は9等分）
→ベンチタイム15分。 - 9
生地を丸めて天板に等間隔に並べる。
- 10
2次醗酵。
（1.5～2倍） - 11
寝かせておいたクッキー生地をパン生地の中央から乗せる。↓↓
- 12
お好みでパン生地の頂上にアーモンドダイスをトッピングする。
- 13
200度に予熱。
190度で15分焼成。
（焼成温度・時間は各自調整して下さい） - 14
焼けたらすぐにオーブンから出して網の上で冷ます。
- 15
-
- 16
外はサクッ♪
中はふわっ♪ -
コツ・ポイント
手順01 先にクッキー生地を作ってねかせておくこと。
手順11 クッキー生地は2/3程度被ればOK。パン生地を全部覆う必要はありません。
手順12 トッピングは焼成中に下がってくるので頂上に置くこと。
つくれぽ
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