とうもろこしの蒸しサラダ

Name: とうもろこしの蒸しサラダ
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 1本; 玉葱 1/4個; 酢 大1; みりん 大1; オリーブオイル 大2; 塩・コショウ 適宜

旬のとうもろこしをサラダに。甘酸っぱくて、あっさり。
このレシピの生い立ち
無水鍋の本に載ってました。
それには、ワインビネガーでしたが、お酢で作ってみたので、酢とみりんにしました。

材料

2～4人分

いつもは焼いて齧り付いてましたが、
こうすれば、上品に食べられます。（笑）
蒸しすぎないこと、コショウを多目が美味しいです。

めるやん @cook_40033394

2007/06/25 08:40に公開

めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん！ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪

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