ULI/GEMBLONG
Gemblong adalah sejenis nama kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan. Ada yang dilapisi gula ada juga yang hanya polos saja. Ada yang digoreng ada juga yang dipanggang. Kalau di Banten, gemblong dimakan bareng daging semur.
Jangan tanya saya ya asal usul kata gemblong, tanya tentang resepnya aja deh ......
ULI/GEMBLONG
Gemblong adalah sejenis nama kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan. Ada yang dilapisi gula ada juga yang hanya polos saja. Ada yang digoreng ada juga yang dipanggang. Kalau di Banten, gemblong dimakan bareng daging semur.
Jangan tanya saya ya asal usul kata gemblong, tanya tentang resepnya aja deh ......
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Campur tepung ketan dengan tepung beras, kelapa parut dan garam. Tumbuk sampai kelapa parut agak hancur.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil aduk rata.
3.Bentuk lonjong agak pipih dan padat.
- 2
1. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai matang. Angkat.
2. Panaskan minyaknya kemudian goreng gemblong, setelah agak kuning, angkat.
4. Siapkan wajan dengan minyak yang belum panas.
5. Panaskan minyaknya kemudian goreng gemblongnya lagi. setelah agak kuning, angkat.
6. Demikian seterusnya sampai adonan habis.
7. Kalau kita menggoreng dengan satu pengorengan saja, gemblong akan pecah dan "meletus".
- 3
Gemblong sudah matang.
Kalau mau digulain sama seperti cara menggulain kue cincin.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar