1. Masak santan, gula pasir, garam, vanili dan daun jeruk.
2. Campur tepung sagu dan tepung beras.
3. Setelah santan dingin, masukkan sedikit demi sedikit santan ke dalam tepung, aduk hingga tercampur rata.
4. Cairkan coklat biang dan coklat bubuk dengan 3 sendok makan air kemudian masukkan ke sebagioan adonan.
5. Kini adonan sudah terbagi 2. Satu warna putih satu lagi warna coklat.

3. Campur 125 gram tepung sagu, tepung beras dan vanili. Campur ke dalam adonan tepung sagu

1. Didihkan air untuk mengukus.
Oleskan minyak pada loyang ukuran kecil, kemudian tuiang warna coklat untuk lapisan pertama.
Tutup panci kukusan dan tunggu sampai 4 menit. Setelah 4 menit, tuang adonan warna putih di atas warna cokelat, tutup kembali panci dan tunggu 4 menit.
2. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Setelah adonan habis, kukus kembali sampai 20 menit.

Kue pepe siap buat dimakan.

Cara memotong kue pepe:
selain kita memotong kue pepe dengan pisau yang dilapisi plastik, kita juga dapat melakukannya dengan benang.
Bentangtan benang pada bagian bawah kue.

Kemudian tarik ujung yang satu ke ujung satunya lagui, tarik terus sampai kuenya terbelah.

Kue pepe sudah terbelah.