自慢の新生姜ごはん

自慢の新生姜ごはん-レシピのメイン写真

自慢の新生姜ごはん

moi-hako @cook_40035165

爽やかでこくがあるごはん。
意外に和食だけでなくカレーにも合うんですよ。
このレシピの生い立ち
大きな新生姜を消費するために。
美味しくて今ではこれをつくるために新生姜を買い足しています。

爽やかでこくがあるごはん。
意外に和食だけでなくカレーにも合うんですよ。
このレシピの生い立ち
大きな新生姜を消費するために。
美味しくて今ではこれをつくるために新生姜を買い足しています。

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爽やかでこくがあるごはん。
意外に和食だけでなくカレーにも合うんですよ。
このレシピの生い立ち
大きな新生姜を消費するために。
美味しくて今ではこれをつくるために新生姜を買い足しています。

爽やかでこくがあるごはん。
意外に和食だけでなくカレーにも合うんですよ。
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美味しくて今ではこれをつくるために新生姜を買い足しています。

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材料

３合

米３合
新生姜 4cmくらい
油揚げ半分
水分量に合わせて
酒大さじ１
塩３つまみ

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作り方

1

お米は研いで３０分程ざるにあげておく
（ポイント）
2

新生姜は長さ１〜２cmくらいの針に切っておく。
長さはお好みで。
油揚げも食べやすく細切りに。
3

お米に酒と水（酒と合わせて分量になるように）を注ぎ、新生姜と油揚げを加える。
１時間程吸水させる
4

普通に炊いて出来上がり！
炊きたてをぜひお召し上がりください！

コツ・ポイント

・お米をざるにあげること、よく吸水させること
・生姜の大きさや量はお好みで（つくるうちにこれより多めになってきました）
・塩は１合：１つまみ、酒は１合：小さじ１

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moi-hako @cook_40035165

2011/09/03 10:45に公開

共働きのため、ちゃんとした料理は週末だけです‥‥。料理は趣味の領域を超えないくらいなので、日々cookpadで勉強中。

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このレシピのキーワード

ご飯新しょうが酒油揚げ米

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