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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

kitaruna
kitaruna @cook_40067207

普通のきんぴらごぼうです
このレシピの生い立ち
ごぼう消費
子供が小さいので、辛くなく柔らかいきんぴらにしました

普通のきんぴらごぼうです
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材料

4人分
  • ごぼう大 半分
  • 人参大 一本
  • えのき(なくてもよい) 半把
  • 水 200cc
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水にさらす

  2. 2

    人参をうすく斜めに切りさらに縦に長く細く切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、人参ごぼうを炒める

  4. 4

    えのきを加え、みりんと水をいれ炒める

  5. 5

    しんなりしてきたら醤油を加え、水分がなくなりこってりしてきたら、ごま油を加えて器に盛る

    • きんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

根気よくよく炒めること
材料をうすく細かく切ること

お好みで、七味やゴマを…

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kitaruna
kitaruna @cook_40067207
2012/11/16 05:57に公開
簡単、時短レシピ
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このレシピのキーワード

きんぴら えのき ごぼう にんじん

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