材料を適当に切る。早く食べたい時は、小さめに切る。卵があれば、溶いておく。

鍋に☆の材料を入れてひと煮立ちさせ、中火で5分。ミニトマトと白ワインを入れてひと煮立ち。火を消して、溶き卵を回し入れる。

塩コショウで味を整えて出来上がり。