簡単おいしい★我が家の肉団子の甘酢あん
豆腐のおかげでふわふわ～★簡単に美味しいものを作りましょう＼^^／食べ始めたらとまらな～い!!みんな大好き肉団子です♪
このレシピの生い立ち
肉団子の甘酢あんが大好き!!いつもスーパーで惣菜を買っていたのですが、家でも美味しくできないかと★お家で作る方がいっぱい出来るし、アレンジ出来るし、自分好みで美味しい♪母も絶賛で肉団子はいつも私の担当です(笑)
簡単おいしい★我が家の肉団子の甘酢あん
豆腐のおかげでふわふわ～★簡単に美味しいものを作りましょう＼^^／食べ始めたらとまらな～い!!みんな大好き肉団子です♪
このレシピの生い立ち
肉団子の甘酢あんが大好き!!いつもスーパーで惣菜を買っていたのですが、家でも美味しくできないかと★お家で作る方がいっぱい出来るし、アレンジ出来るし、自分好みで美味しい♪母も絶賛で肉団子はいつも私の担当です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるんでレンジ(600w)で２分チンして水分を切っておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
パン粉以外の肉団子の全ての材料をボールに入れて手でよく混ぜる(柔らかいようだったらパン粉を足して調整してね★)
- 3
たねが出来たら、直径約３cmぐらいの大きさに丸めていく。その間にフライパンに油を入れて、油を160度に温めておく。
- 4
肉団子をそっと入れてしばらく触らずに!(1～2分程)揚げてる面がキツネ色になったら時々ひっくり返しながら中まで火を通す。
- 5
揚がったら油をよく切っておく。その間に甘酢あんの材料を★以外すべて少し深めのフライパンに入れて火にかける。
- 6
沸々と少し煮えてきたら★を加えてとろみをつけて、肉団子を入れる。弱火で少し煮てなじんだら出来上がり♪
- 7
今回私はあんに玉ねぎを追加しました。
お好みで人参やピーマンを入れても美味しいと思います♪(★を入れる前に入れてね) - 8
余ったら冷凍OK!!
私はアルミパックに2,3個ずつ入れてジップロックに入れて冷凍し、お弁当のおかずにしています^^＊
コツ・ポイント
豆腐の水分量によってたねの柔らかさが違うと思うので柔らかい場合はパン粉で調整してね★あと団子を揚げる時は最初は触らない!少々揚げすぎても大丈夫(笑)
＊あんの味付けはご家庭によって微調整してね♪野菜入れる場合は少し濃い目でもいいよ★
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