細いフライドポテト
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
マックみたいなフライドポテトが食べたい！
どうやったら安全に細く切れるかなぁ。
やってみた結果です。青のりとか、コンソメとか、おうちでもいろいろ味が楽しめそうですね。
細いフライドポテト
マックみたいなフライドポテトが食べたい！
どうやったら安全に細く切れるかなぁ。
やってみた結果です。青のりとか、コンソメとか、おうちでもいろいろ味が楽しめそうですね。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいもはアルミホイルを丸めてこすり、薄皮を剥く。
- 2
じゃがいもを縦半分に切り、さらに1cm幅にまっすぐ切る。
- 3
切ったじゃがいもを倒し、1cm幅のものを5mm幅に切り揃える。
- 4
5mm角の細長い形に切る。
- 5
鍋にたっぷりのサラダ油を入れ、冷たい油からじゃがいもを入れる。
-
- 6
油の温度を180度まで上げる。
-
- 7
油がパチパチと音を立てたら網じゃくしですくい、一度トレイに出す。
- 8
油を再度180度に温め、じゃがいもをもう一度入れて二度揚げする。
- 9
きつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーの上に取り出す。
-
- 10
粗熱が取れたらビニール袋に入れ、塩を加えて振り混ぜる。
コツ・ポイント
細長い形のじゃがいもを選ぶと長いのができそうだね。短いのもできちゃうけどね。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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