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焼きショコラ
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焼きショコラ-レシピのメイン写真

焼きショコラ

いつぼうママ
いつぼうママ @cook_40044219

チョコレートの味が濃厚で美味しい焼き菓子です。どうぞ召し上がれ。(10/18追記)
このレシピの生い立ち
チョコレートが大好きな息子の為に、簡単な焼き菓子を作りたくて。

チョコレートの味が濃厚で美味しい焼き菓子です。どうぞ召し上がれ。(10/18追記)
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いつぼうママ
いつぼうママ @cook_40044219

チョコレートの味が濃厚で美味しい焼き菓子です。どうぞ召し上がれ。(10/18追記)
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チョコレートが大好きな息子の為に、簡単な焼き菓子を作りたくて。

チョコレートの味が濃厚で美味しい焼き菓子です。どうぞ召し上がれ。(10/18追記)
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材料

小さめのケーキカップ9個分
  • チョコレート 60g
  • バター 30g
  • 卵 1個
  • 砂糖 20g
  • ココア 10g
  • ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールにチョコレート、バターを入れて60℃位の湯銭に掛けて溶かしておく。

    • 焼きショコラ作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで生地がリボン状に落ちる位まで泡立てる。

    • 焼きショコラ作り方2写真
  3. 3

    2にココアを振り入れ、ラム酒も加えてさっくり混ぜ合わせる。

    • 焼きショコラ作り方3写真
  4. 4

    3に1をいれ底からすくい上げるようにして全体を良く混ぜる。

    • 焼きショコラ作り方4写真
  5. 5

    カップに均等に分け入れ、予熱した170度のオーブンで6~7分程焼き、オーブンから出して冷ませば完成。

    • 焼きショコラ作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉が入ってないので、中までしっかり火が通ってなくても、表面が触って乾いていれば大丈夫。焼き過ぎるとパサパサした食感になります。

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いつぼうママ
いつぼうママ @cook_40044219
2011/09/10 10:46に公開
❁パパと息子、娘の4人家族です。         ❁つくれぽのお礼にはお伺いできませんが頂いたれぽには感謝の気持ちで一杯です♡
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このレシピのキーワード

ショコラ ココア バター 卵 ラム酒 チョコレート

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