Bubur Ketan Hitam Khas Padang
Beras ketan hitamnya udah dibeli dr kapan tau, baru sempat bikin sekarang😅
*Harusny sih dikasih daun pandan ya, biar wangi dan makin endeess, tapi apalah dayaa, lupa beli 😑, tapi tak papa, tetep eheeemm kok 😅
Bubur Ketan Hitam Khas Padang
Beras ketan hitamnya udah dibeli dr kapan tau, baru sempat bikin sekarang😅
*Harusny sih dikasih daun pandan ya, biar wangi dan makin endeess, tapi apalah dayaa, lupa beli 😑, tapi tak papa, tetep eheeemm kok 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan beras ketan hitam dan beras putih, cuci bersih.
- 2
Rndam campuran beras dengan 500 ml air selama semalam.
- 3
Setelah semalaman, langsung masak campuran beras dengan air rendaman tersebut.
- 4
Masak campuran beras sampai jadi tekstur bubur (jika air kurang boleh ditambah). Sambil sesekali diaduk (35 menit)
- 5
Jika campuran beras sudah bertekstur bubur, masukkan gula merah yg telah dilarutkan, masak selama 10 menit
- 6
65 ml santan instan dilarutkan dengan 1 cup air dan dimasukkan ke dalam bubur kemudian lanjutkan memasak bubur dengan api kecil (kira2 15 menit), jangan lupa diaduk ya, biar ga gosong,
- 7
Tambahkan 1 sdt garam dan perbaiki rasa, jika kurang manis, bisa ditambahkan gula.
- 8
Saus santan dibuat dengan cara melarutkan 65 ml santan instan dengan 1 gelas air, masak dengan api kecil sambil diaduk2 sampai hampir mendidih. Tambahkn sejumput garam agar lebih gurih.
- 9
Penyajian: taro bubur di wadah saji dan siram dngan saus santan😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)