マグロカマのローズマリー焼き

Name: マグロカマのローズマリー焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆オリーブオイル 大さじ２; ☆ローズマリー （ドライ） 大さじ 1/2; ☆にんにく （チューブ） 小さじ 1/2; ☆塩 小さじ 1; ☆レモン汁 小さじ1程度

くろだま @cook_40035973

かんたんでおいしい！
お魚好きの方に、
是非お勧めです！
このレシピの生い立ち
行正り香さんの、「だれか来る日のメニュー」に掲載されていた「チキンのローズマリー焼き」をヒントに、マグロのカマでやってみたところ、ローズマリーがぴったりはまって、おいしい一品になりました！マリネ液につけこむ技は、パパの考案です～

マグロカマのローズマリー焼き

くろだま @cook_40035973

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材料

マグロのカマ
マリネ液
　☆オリーブオイル大さじ２
　☆ローズマリー　（ドライ）大さじ　1/2
　☆にんにく　（チューブ）小さじ　1/2
　☆塩小さじ　1
　☆レモン汁小さじ1程度

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作り方

1

☆の材料を全て、ジプロックなどの袋に入れて、ふってまぜ、マリネ液を作る。
2
１　にマグロのカマを入れ、ストローで中の空気を吸い、真空状態にする。こうすると、マグロにマリネ液が効率よくしみこみます。吸いすぎると、オリーブオイルが口に中に入ってくるので注意してね。
3

できれば3時間以上、つけこむ。我が家では、カマが冷凍なので、だいたい、まる１日、冷蔵庫の中で解凍しつつ、つけこんでいます。ちょっとオリーブオイルが固まっちゃうけど。。
4
１８０℃のオーブンで、
1時間焼いて、出来上がり～！！