簡単な焼き豚

Name: 簡単な焼き豚
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 好きな部位を一塊; しょうゆ 大さじ３; 酒・みりん 大さじ１・大さじ２; 生姜やにんにく １片

印刷してくださった方、有難う御座います。
焼き豚のオススメ部位はバラです＾＾切ってラーメンに乗せたら凄い美味しいです♪
このレシピの生い立ち
テレビでこれのトースターバージョンをしていたのですが、トースターに皿がついていなかったため、皿がなくても出来るようにフライパンで挑戦してみました。また、調味料も少し甘さを足しています。

簡単な焼き豚

天希（あまれ） @cook_40079859

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材料

４人分

豚肉好きな部位を一塊
しょうゆ大さじ３
酒・みりん大さじ１・大さじ２
生姜やにんにく１片

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作り方

1

生姜、又はにんにくを摩り下ろし、塊の肉に擦り付ける。
2

豚肉の塊をフライパンで全面に軽く焦げ目がつくように焼く。油は部位によっては必要だと思いますが、豚バラやロースならいらないかと思います。
3
焼けたら水を100ｃｃ入れ、ふたをします。これを、串を刺して透明な汁が出てくるまで繰り返します。水の量は調整してください。最後に水が無くなるくらいがベストです。
4
肉を焼いている間に、しょうゆ、酒、みりんをジップロックなどの袋にいれて混ぜておく。
肉に火が通ったらそのまま温かいまま袋に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
半日立てば出来上がりです。