オーブンを１８０℃に余熱する。薄力粉・ベーキングパウダー・ココアをあわせてふるっておく。
くるみとレーズンには薄力粉の一部をまぶしておく。

泡だて器でバターをクリーム状に練る。
砂糖を加え、白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。

卵を割りほぐし、２～３回に分けて加え、そのつど泡だて器でよく混ぜる。

粉類をふるい入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜる。

レーズンとくるみを生地に混ぜ込む。

型に流し、１８０℃のオーブンで４０～４５分焼く。