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卵なし!簡単!うちのかき揚げ♥
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卵なし!簡単!うちのかき揚げ♥-レシピのメイン写真

卵なし!簡単!うちのかき揚げ♥

framboise⁂
framboise⁂ @cook_40044583

安上がりなかき揚げです。天つゆやお塩など、お好みでどうぞ。味はついてるのでそのままでも食べて頂けます。

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安上がりなかき揚げです。天つゆやお塩など、お好みでどうぞ。味はついてるのでそのままでも食べて頂けます。

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安上がりなかき揚げです。天つゆやお塩など、お好みでどうぞ。味はついてるのでそのままでも食べて頂けます。

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材料

4人分位
  • 玉葱 2個
  • 三つ葉 1~2束
  • 干しエビ(むき海老でも何でもOK) 大2位(むき海老なら適量)
  • ■小麦粉 80g
  • ■塩 3g
  • ■ほんだし 3g
  • ■ベーキングパウダー 2g
  • ■水 120g
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作り方

  1. 1

    玉葱は4半分に切り3~4mm位のスライスにする。三つ葉は3cm位に切る。

  2. 2

    1をビニール袋に入れて分量外の小麦粉大1~2位入れシャカシャカ振って全体にまぶす。

  3. 3

    大き目のボウルに■調味料を入れ混ぜておく。2の玉葱・三つ葉と干しエビをボウルに入れ、さっくり混ぜる。

  4. 4

    大き目のスプーンなどで揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げて出来上がり。。

  5. 5

    H23.12.26話題入り致しました♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

小麦粉は粉が溶ける位混ぜればOKです。揚げる寸前に材料と調味料類を合わせて下さいね。
薄付きのかき揚げです。ガッツリ食べたい方はもう少し粉を増やして下さい。
揚げ油は高温すぎると焦げてしまうので注意して下さいね。

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framboise⁂
framboise⁂ @cook_40044583
2011/09/22 15:35に公開
名前変更しました(^^)youです(*^^*)かなりのスロークックになっています>< お礼に伺う事が出来なくなり心苦しいのですが温かい目で見守って頂きたく存じます。。頂いたつくれぽは心を込めて掲載させて頂きますね。
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このレシピのキーワード

かきあげ みつば 剥きエビ 小麦粉 玉ねぎ

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