◇里芋カレーグラタン◇
里芋のネバリでトロトロ～♫ 簡単にホワイトソースっぽくなります♫
このレシピの生い立ち
簡単にできるカレー味のおかずがほしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って皮をむき４等分ぐらいにしてガラスのボール等に入れ、ラップをかけレンジで３～４分
- 2
里芋をざっと潰して、まだ少し硬ければレンジで３０秒づつ調節する。潰しにくいですが面積の広いものでするといいです。
- 3
豆乳を入れ☆の塩コショウ、ガーリックパウダーを入れ、混ぜる。耐熱容器に入れ、ちょいカレーを上に乗せる。
-
- 4
ブロッコリー、マヨネーズ、ピザ用チーズ、パン粉の順に乗せてオーブントースターで４～５分焼く。焦げ目が付いたらＯＫ！
- 5
我が家のトースターは1個づつしか焼けないので、2個づつ入る場合は後１～２分かかるかもしれません。
- 6
里芋→じゃがいも
豆乳→牛乳
に変えてもいいと思います。
コツ・ポイント
里芋を潰す時、滑って潰しにくいですが面積の広い潰し器やボールよりすこし小さめなボールでギュッと押すと潰れます♫
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