貧乏マイタケご飯
COCOMU0830 @cook_40035046
スーパーで安売りの対象になりやすいマイタケを使った炊き込みご飯です。
冷凍保存しても美味しいので、お勧めです
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の大好きなアタシ専用の貧乏メニューです。
冷凍しても美味しいのがポイント。
大量に作って冷凍してお昼に活躍しています
貧乏マイタケご飯
スーパーで安売りの対象になりやすいマイタケを使った炊き込みご飯です。
冷凍保存しても美味しいので、お勧めです
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の大好きなアタシ専用の貧乏メニューです。
冷凍しても美味しいのがポイント。
大量に作って冷凍してお昼に活躍しています
アプリでひらく作り方
- 1
マイタケは出来るだけ細かく裂く、油揚げは熱湯かけて油を落とし、マイタケと同じ大きさになるように千切りにする。
油揚げは固く絞っておく - 2
研いだお米に調味料を加え水を加え、それから具材を加えて炊く。塩は炊きあがってからも調節が可能なので、炊く前は少しにしておくといい
- 3
炊きあがって一旦ご飯を混ぜ塩味の具合を見て味を整え、更に５分蒸らせば完成！
食べる時に刻みノリを散らせば彩りもOK
コツ・ポイント
日本酒は結構多めに入れるとお米にツヤが出て美味しいです。
塩味は炊きあがってからも調節可能なので、炊く前は少なめを意識
した方がいいと思います。
油揚げは熱湯かける際に火傷しないように注意！
冷凍保存するのであれば、コンニャクなどは加えない方が解凍しても美味しいです。
他に人参やタケノコの水煮を加えても美味しいですよ♪
つくれぽ
訪問ありがとうございます。夫４８歳・私３４歳・娘８歳・犬（パグ）９歳の我が家のメニューです。現在、躁鬱病を患っているので「つくレポ」への返信が遅れています。せっかく書いて頂いたのにゴメンナサイ。。。そんな鬱な私でも毎日の夕飯支度に使える手軽な簡単料理を載せてます。ボチボチ体調と相談しながら更新していきますので是非遊びに来てくださいね♪〜２０１３/６/２６更新〜
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749874
