さつまいもは1.5cm角に切り、塩水に10分くらいさらす。レンジで4分くらい加熱。

しめじは石づきを取り、小房に分ける。レンジで4分くらい加熱。

粗熱が取れたら、マヨネーズ・粒マスタード・塩・こしょうで和える。