レンコンの皮を剥き、薄くスライスし、シリコンスチーマーの底に敷きます

1の上に鮭をおき、蓋をしてレンジで3分加熱

マヨネーズ、味噌、酒を混ぜ合わせます

1で余分な水分が出ているようなら水を捨てて、鮭を裏返し、2のタレを上からかけます

180度に加熱したオーブンレンジで蓋をせずに10分焼いてできあがり