超ウマ★ブリのにんにく照り焼き

Name: 超ウマ★ブリのにんにく照り焼き
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ 3～4切れ（約280g）; 白ねぎ 1本; ●にんにく（すりおろす） １かけ; ●酒 大さじ2; ●しょう油 大さじ2; ●酢 大さじ2; ●砂糖 大さじ1; ごま油 適量

みなろーる @cook_40039065

お酢の効果で、臭みもなく、ふっくらと仕上がります。ホント美味しいです！ご飯がすすみます♪ ヽ(^▽^ゞ）
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きが好きでよく作るがちょっと飽きてきて、他の味はどうかなと色々試したら、この配合が美味しかった。

超ウマ★ブリのにんにく照り焼き

みなろーる @cook_40039065

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材料

3～4人分

ブリ 3～4切れ（約280g）
白ねぎ 1本
●にんにく（すりおろす）１かけ
●酒大さじ2
●しょう油大さじ2
●酢大さじ2
●砂糖大さじ1
ごま油適量

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作り方

1

●の材料を混ぜ、ブリを10～15分漬ける。白ねぎは長さ5センチに切っておく。
2

フライパンにごま油少々をひき、白ねぎをこんがりと焼き、一度取り出しておく。
再び、フライパンにごま油をひき、①のブリをペーパーで軽く水分をふき取り、弱めの中火で焼く。
3

ブリが焼けたら、①の漬けダレと白ねぎを加え、タレをからめ、器に盛る。

コツ・ポイント

強火でガーっと焼くと焦げます！

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つくれぽ

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みなろーる @cook_40039065

2007/10/04 07:05に公開

夫と2人暮らしです＾＾夫婦共に食べる事が大好き(^～^)気がついたら夫はおデブまっしぐら～…かなりゆったりペースで活動しています(;^_^A★コメントのお返事等は直接キッチンへお伺いさせていただいてますが、つくれぽのお礼を含め伺う事が難しい時があります。ホントすみません…。こんな私ですが皆さん、よろしくお願いしますm(_"_)m

このレシピのキーワード

照り焼きぶりにんにく酒長ネギ

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