Patin Kriuk
Ini salah satu panganan favorit..walaupun bikinnya menyita waktu tapi selesai digoreng dijamin ludes :)
rasa daging ikan patin yang hampir sama dengan daging ayam, membuat ikan patin mudah diolah menjadi apa saja tanpa perlu repot. Ikan patin disini yang saya gunakan adalah ikan patin ukuran besar, jadi dalam memfillet mudah dan ada banyak dagingnya :)
#InspirasiBukaPuasa
Patin Kriuk
Ini salah satu panganan favorit..walaupun bikinnya menyita waktu tapi selesai digoreng dijamin ludes :)
rasa daging ikan patin yang hampir sama dengan daging ayam, membuat ikan patin mudah diolah menjadi apa saja tanpa perlu repot. Ikan patin disini yang saya gunakan adalah ikan patin ukuran besar, jadi dalam memfillet mudah dan ada banyak dagingnya :)
#InspirasiBukaPuasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan Patin kalo bisa ukuran per ekor mencapai diatas 2 kg. Lalu cuci bersih, pisahkan daging dari tulang, lalu pisahkan kulit licin ikan patin. sehingga jadi seperti digambar.
- 2
potong tipis-tipis daging ikan patin seperti potongan untuk sashimi. Beri garam dan merica sudah cukup untuk memberi rasa.
- 3
gulingkan satu persatu daging ikan patin di tepung tapioka, usahakan tercover semua.
- 4
selesai dicover tepung tapioka, lalu masukan daging ikan patin ini kedalam lemari pendingin, tujuannya agar daging dan bumbu serta tepung meresap dan menyatu. lama didalam pendingin sesuai selera, kalau saya 30menit cukup..kadang kebablasan :P
- 5
Keluarkan Daging ikan patin dari lemari pendingin, lalu goreng dengan minyak panas. Jika sudah cokelat keemasan, angkat tiriskan. Sajikan hangat..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar