味噌バタセロリ。

Name: 味噌バタセロリ。
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 5~6本; しめじ 1パック; にんにく 1~2片; 味噌 大1～; しょうゆ 大1; バター 少々

みき姫 @miki_cookpad

うちでよく食べるセロリ＆きのこの炒め物バリエ。ご飯もお酒も進みます♪　ご飯をちゃちゃっと混ぜて、混ぜご飯にしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
20 July 2008 Dinner。セロリを違う食べ方で。

味噌バタセロリ。

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材料

2~3人分

セロリ 5~6本
しめじ 1パック
にんにく 1~2片
味噌大1～
しょうゆ大1
バター少々

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作り方

1

にんにくはみじん切り。セロリは葉っぱごとざく切り。フライパンににんにくとオリーブオイル少々を入れて火をつける。
2

香りが立ったらセロリ投入。しっかり炒めたらしめじも投入、炒める。
3

味噌を少量の熱湯で溶き伸ばす。しょうゆとあわせてフライパンに投入、じゅぅっと焦がして香ばしくしてから全体を混ぜる。
4

仕上げにバターを少量加えて混ぜ、できあがり♪

コツ・ポイント

濃い目の味付けにしてあるのでご飯もお酒も進みます。少し焦げ目がつくくらいが美味しい。ここにご飯を加えて簡単炒飯でもどうぞ。ベーコンも入れると美味しいですよ～♪

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つくれぽ

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みき姫 @miki_cookpad

2009/03/05 07:07に公開

大阪で20年＋、メルボルンで3年半暮らした後、現在食と買物のパラダイス、シンガポールに住んでもう8年。好き：料理、お菓子作り、油絵、ビーズアクセ作り、編み物、読書、書道、PILATES、人体、旅行、おしゃべり、笑顔。健康フリークです。野菜料理、パスタ、ご飯、おつまみレシピが好き。シンガポールで今日もハッピーに暮らしてます♪ どうぞよろしく❤

このレシピのキーワード

シメジセロリにんにくバター味噌

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