Bakpao Kacang Hijau

Name: Bakpao Kacang Hijau
Yield: 9 bakpao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 ml air hangat; 1 sdm ragi instan (gunakan sendok ukur); 2,5 sdm gula pasir (aslinya 3 sdm); 250 gr terigu; 1 sdm maizena; 25 ml minyak sayur; secukupnya pasta pandan; Isian:; 100 gr kacang hijau kupas,rendam 1 jam; 100 gr + 1 sdt gula pasir sesuaikan kadar manisnya; 75-150 ml air, sesuaikan; 30 gr atau 1/2 sachet santan instan ukuran kecil

MamaTama @cook_2766458

Bogor

Lagi pengen buat bakpao yang praktis dan nggak pakai tepung tang mien, secara lagi nggak ada stock, jadi deh bikin resep bakpaonya dr Yunda Yun. Isian kacang hijau coba coba sendiri. Satu resep jadi 9 bakpao, utk cemal cemil pagi, supaya tetap enak masukkan dalam wadah kedap udara, hangatkan sebentar di magic com.

Lebih banyak

Bakpao Kacang Hijau

MamaTama @cook_2766458

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 bakpao

125 mlair hangat
1 sdmragi instan (gunakan sendok ukur)
2,5 sdmgula pasir (aslinya 3 sdm)
250 grterigu
1 sdmmaizena
25 mlminyak sayur
secukupnyapasta pandan
Isian:
100 grkacang hijau kupas,rendam 1 jam
100 gr+ 1 sdt gula pasir sesuaikan kadar manisnya
75-150 mlair, sesuaikan
30 gratau 1/2 sachet santan instan ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ragi, air hangat dan gula pasir lalu diamkan 5 menit. Campur terigu, maizena, air ragi hingga rata. Masukkan minyak lalu uleni 15 menit hingga kalis, tambahkan pasta pandan jika perlu. Diamkan 15 menit.
2

Rebus kacang hijau dan sebagian air hingga lunak, tambahkan gula pasir, sisa air, santan dan garam. Aduk terus hingga rata dan mendidih, cicipi, lalu saring atau haluskan. Siap dijadikan isian pao atau roti. Masukkan isian ke dalam adonan pao, giling,bulatkan, kukus 10 menit, tutup kukusan dengan serbet bersih. Bakpao siap dinikmati