香ばし～い♪鯛茶漬け

Name: 香ばし～い♪鯛茶漬け
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛(お刺身用) ２分の１パック; もち米 適宜; 味付け海苔 ２枚; 大葉 ２枚; わさび 適宜; ご飯 茶碗１杯; 出汁 １カップ

ventura @cook_40102922

もち米が香ばしいアラレに大変身！
食感も楽しめるお茶漬けです。

このレシピの生い立ち
もち米でポップコーンはできないものかと試してみたら、アラレのようなものが完成したので、お茶漬けに入れてみました(^_^;)　　我が家ではいつももち米をたくさん炒って容器に入れて保存しています。　　緑茶や昆布茶に入れたりしてもおいしいですよ♪

もち米が香ばしいアラレに大変身！
食感も楽しめるお茶漬けです。

香ばし～い♪鯛茶漬け

ventura @cook_40102922

もち米が香ばしいアラレに大変身！
食感も楽しめるお茶漬けです。

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材料

１人分

鯛(お刺身用) ２分の１パック
もち米適宜
味付け海苔２枚
大葉２枚
わさび適宜
ご飯茶碗１杯
出汁１カップ

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作り方

1
もち米をフライパンでこんがりと色づくまで炒ります。(アラレのような感じになるまで)
2
茶碗に盛ったご飯の上に「1」をたっぷり振り入れます。
3
「２」の上に鯛と千切りにした大葉、刻み海苔、わさびを盛り付け、「1」の炒ったもち米をもう一度振り掛けます。最後にアツアツの出汁をかけていただきます。

コツ・ポイント

もち米は中火～弱火でじっくりと炒ってください。出汁は濃い目の方がおいしくいただけます。

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つくれぽ

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ventura @cook_40102922

2007/12/23 12:52に公開

【料理について】お肉も魚も苦手な夫と子どものために、日々献立に頭をひねっている有職主婦です。毎朝、家族3人分のお弁当を作っています。※たくさんのつくれぽありがとうございます！　あたたかいコメントに胸がいっぱいです。現在時間が取れず返信しないまま掲載させていただいております。ご無礼をお許しください。（コメントはすべて読んでいます！）

このレシピのキーワード

鯛茶漬け鯛大葉もち米刺身ご飯わさび

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