Steamed Moist Chocolate Cake

Name: Steamed Moist Chocolate Cake
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gram Butter; 200 gram Gula Kastor; 200 gram Susu Evaporated; 2 butir Telur Ayam; 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 50 gram Cokelat Bubuk; secukupnya Baking Powder; secukupnya Soda Kue; 1 sendok teh Vanila Bubuk; secukupnya Selai Strawberry; 300 gram Dark Compound Chocolate; 200 gram Susu Cair UHT; 100 gram whipcream bubuk

Deasy Maslianita Burhan @cook_2009228

Resep ini dapat dari Blog mba Hesti...rasa nendang banget...nyoklat dan nyummy...

Lebih banyak

Steamed Moist Chocolate Cake

Deasy Maslianita Burhan @cook_2009228

Resep ini dapat dari Blog mba Hesti...rasa nendang banget...nyoklat dan nyummy...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

6 porsi

180 gramButter
200 gramGula Kastor
200 gramSusu Evaporated
2 butirTelur Ayam
100 gramTepung Terigu Protein Sedang
50 gramCokelat Bubuk
secukupnyaBaking Powder
secukupnyaSoda Kue
1 sendok tehVanila Bubuk
secukupnyaSelai Strawberry
300 gramDark Compound Chocolate
200 gramSusu Cair UHT
100 gramwhipcream bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

campur dalam panci, susu evaporated, butter, gula dan vanili, panaskan kompor, aduk sampai semuanya meleleh, matikan api, angkat dan sisihkan sampai hangat
2

masukan telur aduk rata menggunakan whisk
3

masukan bahan tepung (terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue) yg sdh diayak, aduk rata
4

tuang dalam loyang yg sudah dialas kertas roti dan dioles butter
5

kukus selama 45 menit, tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih
6

angkat, dinginkan
ganache : campur susu cair (jgn dingin) dg whipcream bubuk, kemudian masak diatas kompor dg api sedang, sblm mendidih masukan cincangan dcc, aduk sampai menyatu. Angkat kemudian siram atau olesi ke cake yang sdh diberi filling selai strawberry..topping dan dekor sesuai selera