تنظف الدجاجه بالخل والملح والليمون ودقيق لنزع الزفر والرائحه

تجمع البهارات والزبادي والمايونيز والزيت و الصلصله و الزيت وصبغة الطعام والملح والفلفل والثوم ثم توضع على الدجاجه وتنقع لمده ليله كامله داخل الثلاجه او لمدة ساعه واحده

نغسل الارز ويننقع لمده نصف ساعه او اقل

نضع في طبق سراميك او بايركس الرز واللومي وفلفل اخضر حسب الرغبه وملح والماء وقليل من الهيل والقرفه ثم نغطيها بورق القصدير ونعمل ثقوب بالسكين

ثم نضع الدجاجه فوق القصدير الذي به ثقوب ونضع معها شرايح بصل وفلفل اخضر (حسب الرغبه)

نقوم بتغليف الصينيه كلها بقصدير مرا اخرى وندخلها الفرن لمده ساعه على درجة حراره ٢٠٠ وبعد النصج تزال طبقة القصدير العلويه لتحمير الدجاج وبالعافيه عليكم 💙💙💙