簡単◆豚肉、汁だく、肉豆腐♪
guemi @cook_40077423
たっぷりお肉と大きめ豆腐でメインに♪ あっさりめの汁でじっくりコトコト。味の染みたお豆腐で心も身体もほっこり♥
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた定食屋さんの肉豆腐が、汁だくで好きでした♥ 当時を味を思い出して。
簡単◆豚肉、汁だく、肉豆腐♪
たっぷりお肉と大きめ豆腐でメインに♪ あっさりめの汁でじっくりコトコト。味の染みたお豆腐で心も身体もほっこり♥
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた定食屋さんの肉豆腐が、汁だくで好きでした♥ 当時を味を思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、1㎝幅位に切る。
玉葱も半分に切り、1㎝幅位に切る。 - 2
鍋にだし汁を入れ強火にかけたら、すぐに肉を入れさっとほぐし、残りの煮汁材料を加える。
- 3
肉がほぐれたら玉ねぎ、半分に切った豆腐を投入し、蓋をする。（豆腐は大きめがお薦め♪）
- 4
沸騰したら、弱めの中火で15分位。
- 5
お好みで、仕上げにおろししょうがを（分量外）
おろし金で、鍋の上からしゃしゃーっと^^ - 6
いったん火を止めて冷まして味を含ませる。
- 7
※調理時間がなく４で仕上げる場合は煮汁をもう少し濃くした方が良いと思います。
- 8
準備に手がかからないので、朝、空いているコンロにかけてしまうのが、お奨めです^^
- 9
うは♥
皆さんありがとうございます(~∇~o)！
(2010.5.24) -
コツ・ポイント
・アクは、出たら適宜とってください。
・正直、材料を入れるタイミングも適当です。スミマセン；；
・肉は小間切れ等でももちろん大丈夫ですが、薄めのものが良いかな～と思います。
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