：●を器に合わせる。米は洗い、分量の水＋中華だしを入れてさっと混ぜておく。

：ごぼうはささがきにして水に浸け、ざるにあけて水切りする。

：フライパンにごま油を入れしょうがを炒めて香りを出し、ひき肉も入れて炒める。

：ひき肉の色が変わったらゴボウ、人参も入れて軽く炒める。

：●を加えて完全に汁気がなくなるまで炒める。１の米の上に炒めた具を入れる。

：いつも通りにご飯を炊いて充分蒸らしたらゴマを混ぜ込んで出来上がり。ネギや海苔をトッピングしてどうぞ。