老少豆腐【胃弱さん、妊婦さんに】

Name: 老少豆腐【胃弱さん、妊婦さんに】
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹) 1丁（150gのものを使用）; 干ししいたけ（水で戻しておく） 1枚; 長ネギ(みじん切り) 10㎝; しょうが(みじん切り) 1かけ; 塩 ひとつまみ; ごま油 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1/2; 醤油 小さじ2; オイスターソース 小さじ1; 砂糖 ひとつまみ; ごま油 小さじ1/2

ちょこれーと・アキラ @cook_40096956

1回食べたら、また作りたくなる。
そんなお豆腐レシピでございます。
このレシピの生い立ち
胃の調子がイマイチな時、妊婦中によく食べるレシピ。
胃もたれすることもないし、低カロリーだし、しょうがと長ねぎで体ポカポカ。
でもって、片栗粉のおかげで豆腐がもちもちになるので食べ応えも十分なので、体重管理におススメです(･∀･)

老少豆腐【胃弱さん、妊婦さんに】

ちょこれーと・アキラ @cook_40096956

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材料

1人分

豆腐(絹) 1丁（150gのものを使用）
干ししいたけ（水で戻しておく） 1枚
長ネギ(みじん切り) 10㎝
しょうが(みじん切り) 1かけ
塩ひとつまみ
ごま油小さじ1/2
片栗粉大さじ1/2
調味料
醤油小さじ2
オイスターソース小さじ1
砂糖ひとつまみ
ごま油小さじ1/2

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作り方

1

・干ししいたけ、ねぎ、しょうがはみじん切り。
・調味料は混ぜ合わせておく。
2

ボウル等に豆腐を入れ、干ししいたけ・長ねぎ・しょうがを入れて混ぜる。
3

[2]に塩、ごま油、片栗粉を混ぜ、断熱皿に入れ、電子レンジで2～3分加熱する。
4

混ぜておいた調味料をかければ出来上がり。

コツ・ポイント

・豆腐は全部くずしてしまうよりも少し塊を残しておくほうが食べごたえアリ。
・彩りが欲しければ、万能ねぎを上からちらしてもOK。
・お豆腐は、1丁150gのものを使用しました。

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つくれぽ

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ちょこれーと・アキラ @cook_40096956

2013/01/23 02:25に公開

■レシピカテゴリは、メインとなるものを中心にカテゴリ分けしております■(レシピ分けは、私の個人的な基準だったりします。とりあえず、何かしらどこかに分類されてる。ハズ。です。）つくれぽのお返事遅くなって申し訳ありません。カエルとか恐竜とかヘンテコな雑貨が好きな2児の母です。どうぞよろしくお願いします(･∀･)

このレシピのキーワード

片栗粉ほししいたけ豆腐しょうが長ネギ

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