キッチンペーパー上部を折りたたみ、コップなどで少し重しをかけるといいです。

水分を受ける容器は水がたまるスペースが取れるものを。
浅い場合は途中で水分を取り除く（パン生地作りなどに活用を）

小さなカップにスキムミルクとグラニュー糖を入れて混ぜ、ヨーグルトを少し取り分けて入れ、ダマが残らないように混ぜる。

砂糖類が良く混ざったら、水きりヨーグルトへ戻し入れ、良く混ぜる。甘味はお好みで調整して下さい。

混ぜているとクリームが緩くなりますが、冷蔵庫へ入れるとしまります。

ヨーグルトを丸々１個（５００ml）使う場合は、大ざっぱですが、３倍換算で。

【ラムレーズン①】は干しブドウに熱湯をかけて水分を良く切り（ペーパーでも拭き取る）容器に入れラム酒をひたひたに注ぐ

【ラムレーズン②】空気に触れないようラップをして１～２日置く。ヨーグルトに混ぜる時はペーパーで水分を拭き取ってから

食パンにスプレッドとして塗って食べても。