バナナをフォークでつぶしてピューレ状にしておく。
オーブンは180℃に予熱。
バターはレンジにかけ溶かしておく。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖と混ぜ合わせる。よく混ざったら溶かしバター、サラダ油、牛乳を入れる。

２のボウルにホットケーキミックスを少しずつ入れ、混ぜ合わせる。
つぶしたバナナも混ぜる。

サラダ油ｏｒバター（分量外）を塗った型に流し入れ、180℃のオーブンで45分焼く。

途中こげそうな時はアルミホイルで蓋をしてください。竹串をさして何もついてこなければＯＫ。型に入れたまま荒熱をとり冷ます。