新じゃがのカレー天ぷら❀

Name: 新じゃがのカレー天ぷら❀
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが １０～１５個; カレー粉 大１～２ お好みで; 天ぷら粉 １００ｇ; 冷たい水 １００ｃｃ

byumi @cook_40040169

コロッケより簡単スピーディー。カレー粉入り衣で止まらない美味しさ。ビールがすすむよ♪
このレシピの生い立ち
パン粉が切れていたので、カレーコロッケをあきらめて天ぷらの衣で揚げました。

新じゃがのカレー天ぷら❀

byumi @cook_40040169

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材料

新じゃが１０～１５個
カレー粉大１～２　お好みで
天ぷら粉１００ｇ
冷たい水１００ｃｃ

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作り方

1

新じゃがは良く洗って、大き目のだけ半分に切り、皮ごと耐熱皿に並べ、ラップして電子レンジで４分～５分。水気を切っておく。
2

油は１８０度位に熱する。天ぷら粉にカレー粉を混ぜてから冷水で溶いて、揚げる。
3

半分火は通っているので、衣が色付き（カレー粉の色もあってわかりにくいですが）カリッと上がればＯＫ．余熱でも火が通ります。

コツ・ポイント

皮をむく場合は、一度水にさらしましょう。ジャガイモに水気が多いと衣が剥がれ易いので水気を切ること。

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つくれぽ

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byumi @cook_40040169

2010/05/03 14:52に公開

この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつこく日本の味を求めて手作りしていましたが、今はオンラインでダイエットコンサル、自習英会話指導と悩み相談カウンセリング提供中。ブログ参照下さい♪グローバル福ぶろぐダイエットは素敵福袋カテゴリhttps://yumi-m-Barker.com

このレシピのキーワード

カレー天ぷらカレー粉新じゃがテンプラ粉

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