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新じゃがのカレー天ぷら❀
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新じゃがのカレー天ぷら❀-レシピのメイン写真

新じゃがのカレー天ぷら❀

byumi
byumi @cook_40040169

コロッケより簡単スピーディー。カレー粉入り衣で止まらない美味しさ。ビールがすすむよ♪
このレシピの生い立ち
パン粉が切れていたので、カレーコロッケをあきらめて天ぷらの衣で揚げました。

コロッケより簡単スピーディー。カレー粉入り衣で止まらない美味しさ。ビールがすすむよ♪
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パン粉が切れていたので、カレーコロッケをあきらめて天ぷらの衣で揚げました。

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byumi
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コロッケより簡単スピーディー。カレー粉入り衣で止まらない美味しさ。ビールがすすむよ♪
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パン粉が切れていたので、カレーコロッケをあきらめて天ぷらの衣で揚げました。

コロッケより簡単スピーディー。カレー粉入り衣で止まらない美味しさ。ビールがすすむよ♪
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パン粉が切れていたので、カレーコロッケをあきらめて天ぷらの衣で揚げました。

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材料

  • 新じゃが 10~15個
  • カレー粉 大1~2 お好みで
  • 天ぷら粉 100g
  • 冷たい水 100cc
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作り方

  1. 1

    新じゃがは良く洗って、大き目のだけ半分に切り、皮ごと耐熱皿に並べ、ラップして電子レンジで4分~5分。水気を切っておく。

  2. 2

    油は180度位に熱する。天ぷら粉にカレー粉を混ぜてから冷水で溶いて、揚げる。

  3. 3

    半分火は通っているので、衣が色付き(カレー粉の色もあってわかりにくいですが)カリッと上がればOK.余熱でも火が通ります。

コツ・ポイント

皮をむく場合は、一度水にさらしましょう。ジャガイモに水気が多いと衣が剥がれ易いので水気を切ること。

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byumi
byumi @cook_40040169
2010/05/03 14:52に公開
この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつこく日本の味を求めて手作りしていましたが、今はオンラインでダイエットコンサル、自習英会話指導と悩み相談カウンセリング提供中。ブログ参照下さい♪グローバル福ぶろぐ ダイエットは素敵福袋カテゴリhttps://yumi-m-Barker.com
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このレシピのキーワード

カレー 天ぷら カレー粉 新じゃが テンプラ粉

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